Ingredienti x 4 persone:
-4 tranci di salmone
-2 patate
-2 cipolle
-sale e pepe q.b.
-qualche ciuffetto di prezzemolo
-qualche fiocchetto di burro
Esecuzione:
Sfilettare il salmone e tagliarlo a quadretti. Sbucciare e poi affettare
cipolle e patate. Adagiare su ognuno dei quattro fogli di alluminio le patate,
le cipolle, il salmone. Salare, pepare, cospargere di prezzemolo ed infine
mettere un fiocchetto di burro. Chiudere il cartoccio per bene. Mettere in
forno e cuocere a 200 °C per circa 45 minuti. Servire il salmone ancora chiuso
nella carta stagnola.
Buon appetito!
Valentina Costa
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